Кулинария

Домашнее вяленое мясо

— 15 сентября 2016 —

1 кг мяса, 40 г морской соли, 30 г сахара, 4 г молотого кофе, 10 г крупно смолотого черного перца, 10 г ягод можжевельника, разбить, 5-6 лавровых листа.


Яблочный крамбл

— 15 сентября 2016 —

Крошка: 100 г муки, 100 г сахара, 100 г миндальной муки (здесь  можно просто измельчить миндаль), 1 ч. л. корицы, щепотка соли, 100 г масла.
Начинка: 1,5 кг яблок (можно деже 2 кг), 1 ч. л. корицы, 50 г сахара, 50 г сливочного масла.


Нежные заварные блинчики

— 15 сентября 2016 —

Кипяток - 1 ст., молоко - 1 ст., мука - 2 ст., растительное масло - 3 ст. л., сахар - 2/3 ст., сода - 1 ч. л., яйца - 2 шт.


Готовим правильный завтрак

— 15 сентября 2016 —

Завтрак - самое время настроиться на хороший, удачный день, привести в порядок мысли и чувства. И получить от еды наслаждение и пользу. Хорошо ведь, когда утро начинается с удовольствия, а после завтрака чувствуешь подъем энергии, а не тяжесть в желудке и тошноту.


Капустные котлеты

— 8 сентября 2016 —

1 кг капусты, 1 луковица, 0,5 ст. манной крупы, 0,5 ст. муки, 2 зуб. чеснока, зелень - по вкусу, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль и специи - по вкусу.


Шоколадно-банановый рулет

— 8 сентября 2016 —

Тесто: 6 яиц, 6 ст. л. сахара, 3 ст. л. какао, 1/2 ч. л. соды.
Начинка: 200 мл молока, 2 ст. л. муки, 250 г сливочного масла комнатной температуры, 1 яйцо, 8 г ванильного сахара, 2 ст. л. какао, 4 ст. л. сахарной пудры, 2 банана (длинных и прямых).
Масло для смазки противней, какао для посыпки.


Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

— 8 сентября 2016 —

Макаронные изделия - 250 г, креветки - 200 г, сливки - 150 мл, масло сливочное - 20 г, лук репчатый - 50 г, чеснок - 2 зубчика, петрушка - 20 г, соль и смесь перцев - по вкусу.


Солянка: готовим ресторанное блюдо дома

— 8 сентября 2016 —

Солянка - густой суп, рецепт которого предусматривает его приготовление на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне. Разновидности солянки бывают настолько густыми, что некоторые их относят не к первым блюдам, а ко вторым. Кроме того, солянкой также называют тушеную капусту с различными наполнителями.


Блины по-французски

— 1 сентября 2016 —

Для теста - 300 г муки; 3 яйца; 3 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли; 2 ст. л.и растительного масла; 50 г сливочного масла; 1 л молока пополам с водой; 2-3 ст. л. ликера (фруктового или сливочного).


Египетский пирог

— 1 сентября 2016 —

Дрожжи сухие быстродействующие - 1/2 ч. л., мука пшеничная - 3 ст., масло сливочное - 200 г, сахар - 1 ст., молоко - 3 ст., яйца - 2 шт., соль - 1 щепотка, картофельный крахмал - 3 ст. л., сахарная пудра и ванильный сахар - по вкусу.



Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс