Кулинария

Жареный лаваш с колбасой и сыром

— 30 июня 2016 —

Лаваш - 2 шт., сырок плавленый («янтарный» ) - 100 г, шампиньоны (маринованные) - 100 г, сыр голландский - 200 г, колбаса (варено-копченая) - 200 г, сметана - 2 ст. л., -масло растительное (для жаренья) - 80 мл.


Ревень: овощ со вкусом яблока и клубники

— 30 июня 2016 —

Ревень – удивительное растение! Его съедобная часть – стебель, а листья считаются ядовитыми! С точки зрения ботаники, это овощ, однако рецепты блюд с ревенём чаще всего встречаются в разделах десертов и сладкой выпечки, что не удивительно: кисловато-пряный вкус ревеня удивительным образом напоминает одновременно яблоко и клубнику.


Свинина, запеченная в тесте

— 23 июня 2016 —

Свинина - 450 г, слоеное тесто - 2 листа, лук - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, ветчина - 200 г, натертый сыр - 100 г, яйцо куриное - 1 шт., дижонская горчица, растительное масло, соль, черный перец.


Домашний сыр «Филадельфия»

— 23 июня 2016 —

Молоко - 1 л, кефир - 500 мл, яйцо куриное - 1 шт., соль - 1 ч. л., кислота лимонная - щепотка.


Рыбный пирог на скорую руку

— 23 июня 2016 —

Для теста: кефир - 1 ст., 2-яйца, мука - 1,5-2 ст., масло растительное - 3 ст. л., соль-0,5 ч. л. 
Для начинки: 1 банка консервы скумбрия и пучок зеленого лука.


Куриная запеканка с грибами

— 23 июня 2016 —

Грудки куриные, порезанные на тонкие полоски толщиной 2-3 см - 4-5 шт., мука - 1 чашка, масло оливковое - 6 ст. л., шампиньоны - 500 г, лук репчатый, измельчить - 1 шт., чеснок, измельчить - 3 зубчика, соль и перец - по вкусу.
Для соуса: масло сливочное несоленое - 3 ст. л., мука - 3 ст. л., бульон куриный - 1,5 ст., сок лимонный - 1 ст. л., молоко - 1/2 ст., сливки жирные - 1/2 ст.


Такие солнечные фрукты

— 23 июня 2016 —

Вот уже и первый месяц лета заканчивается. Наступает время душистых абрикосов.  А ведь у нас, в Украине, их растет великое множество.


Клубничный ликер

— 16 июня 2016 —

0,5 кг спелой, сладкой клубники; 0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%; 250-300 гр сахара; половина большого лимона; 200 мл отстоянной воды.


Корзинки из фарша с овощами

— 16 июня 2016 —

Фарш свино-говяжий - 400 г, бекон - 4 полоски, помидоры черри - 4 шт., сыр твердый - 50 г, масло оливковое - 2 ст. л., лук репчатый - 2 шт. (1 в фарш, 1 в начинку), морковь - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., соль - по вкусу, черный перец - по вкусу.


Блюда из молодого картофеля

— 16 июня 2016 —

Сезон молодого картофеля – июнь. Именно в это время картошка особенно богата витаминами и микроэлементами. Несколько клубней молодого картофеля могут обеспечить организм суточной нормой витамина С, а также витаминами группы В и Р. Благодаря высокому содержанию калия картошка способствует выведению из организма воды и регулированию обменных процессов.



Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс