Кулинария

Бедро индейки - 1 кг, сухой чеснок - 1 ч. л., копченая паприка - 1 ч. л., молотая зира - 1 ч. л., соль - 3/4 ч. л., растительное масло - 3 ст. л.

150 г темного шоколада, 50 г коричневого сахара, 70 мл цельного молока, 0,5 ч. л. порошка корицы, 1 ч. л. картофельного крахмала.

Отварной длинный рис - 1 ст.; утка - до 2 кг; яблоки - 2-3 шт.; перец, соль - по вкусу.

1 пучок базилика, 1 перчик чили в масле (по желанию), 1 пакетик дрожжей, 100 г сушеных помидоров, 130 г муки, 15 мл оливкового (растительного) масла, 150 г сыра фета, 150 г помидоров черри, 180 г поленты, 25 мл молока, соль - по вкусу (1/2 кофейной ложечки).

Мука - 235 г, сода - 7 г, соль - 1 ч. л., какао - 65 г, сахар - 300 г, яйца - 2 шт., сливочное масло - 60 г, оливковое масло - 60 г, ванильный экстракт - 2 ч. л., молоко - 260 мл., винный уксус - 1 ст. л.

В фольге запекают практически все: рыбу, птицу, овощи, мясо. Она не только поможет приготовить ужин, а и сделает более вкусным пикник или поездку на дачу. Но следует знать некоторые нюансы.

Для омлета: яйца - 2 шт., фарш куриный -120 г, молоко - 2 ст. л., соль - 1/3 ч. л., перец черный молотый - по вкусу, масло растительное (для обжаривания)- 1-2 ст. л.
​Для начинки: помидор - 1 шт., огурец - 1 шт., сметана - 3 ст. л., чеснок - 1 зубчик, укроп - 2-3 веточки.

Куриные бедра - 3 шт., рис - 1 ст. (объемом 180 мл), аджика - 1 ст. л., или приправа для курицы - по вкусу, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 5 зубчиков, масло растительное - 3-4 ст. л., перец чили - 3 колечка (по вкусу), приправа для плова - 1 ч. л., вода - 1,5 ст. (объемом 180 мл), соль - по вкусу.

Лаваш тонкий - 2-3 листа, фарш свиной нежирный - 500 г, сливки 10 % жирности - 170 мл, яйца - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., сыр твердый - 180 г, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, специи для мяса - по вкусу.

Многие из нас любят чебуреки. Это золотистая, хрустящая корочка, сочная мясная начинка не может никого оставить равнодушным. Но не все доверяют уличным торговым точкам, которые продают чебуреки. И потому считают, что лучше приготовить их дома. Как раз для вас - несколько рецептов приготовления теста для чебуреков.