Кулинария

Горбуша — 1 шт., лимон — 1 шт., лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., сливочное масло — 50 г, любая зелень для украшения.

0,9 кг куриных крыльев, 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin, 2 ст. л. сливочного масла, 0,5 ст. меда, семена кунжута, для посыпки, 1 ст. слабосоленого соевого соуса, 1 ст. л. тертого свежего имбиря, 2 ст. л. порубленных свежих листьев кинзы, 2 зубчика чеснока, измельченных, сок половины лимона.

Если вы отправились на природу или пошли в поход, вам там, скорее всего, придется готовить себе пищу на углях. У костра вы можете согреться, а вот чтобы получить угли, придется подождать. Если их в достаточном количестве не будет, о качестве приготовленной на них пищи можно позабыть.

Помидоры - 600 г; баклажаны - 300 г; болгарский перец - 300 г; чеснок - 6 зубчиков; острый перец - 1 стручок; растительное масло - 75 мл; столовый уксус 9% - 30 мл; крупная поваренная соль - 1 ч. л.; сахар -1 ст. л.

Свекла - 300 г, хрен тертый - 1 ст.л., сок лимона - 2 ст.л., кунжутное масло - 2 ст.л., петрушка - по вкусу, тмин - 1/2 ч.л., перец - по вкусу, сахар - 1 ч.л., соль - по вкусу.

1 кг куриного филе, 1 банка консервированного ананаса кольцами, 200 г твердого сыра, 2 яйца, мука для панировки, черный молотый перец, соль - по вкусу.

500 г баклажанов; 150 г твердого сыра; 1 яйцо; 100 г панировочных сухарей; 3-4 зубчика чеснока; оливковое масло; соль, черный молотый перец, паприка и куркума по вкусу.

Лучший и наиболее совершенный способ хранения фруктов и овощей, при котором сохраняются их пищевая ценность и вкусовые свойства, - замораживание. А в качестве сезонных продуктов быстрозамороженные фрукты и помидоры просто незаменимы. В домашних условиях для такого хранения используют бытовые холодильники и морозильники, в которых поддерживается температура до минус 18°С и ниже.

3,5 ст. муки, 3 яйца + 3 желтка, 200 г сливочного масла, 30 г свежих или 15 г сухих дрожжей, 70 мл сливок (33%), 3 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли. Для начинки: 400 г грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 веточки тимьяна, 2 ст. л. топленого масла, соль, свежемолотый черный перец.

Кабачок - 1 шт., морковь - 1 шт., лук (маленький) - 1 шт., укроп - 1 пуч., сыр фета - 150 г, яйца - 2 шт., пшеничная мука - 2-3 ст. л., йогурт - 150 г, чеснок - 1 зуб., соль, черный перец (молотый) - по вкусу, подсолнечное масло.