Кулинария

Апельсиновый хлеб

— 10 декабря 2015 —

400 г муки, 50 г + 6 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик сухих дрожжей (или 12 г свежих), 1/2 ч. л. соли, 60 г + 80 г сливочного масла комнатной температуры, 80 мл молока, 50 мл воды, 2 яйца, 2 апельсина, 150 г изюма, 1 ч. л. молотой корицы.
Для глазури: 125 г сахарной пудры, 2 ст. л. воды.


Воздушные мини-пиццы

— 10 декабря 2015 —

Слоеное бездрожжевое тесто – 300 г, помидоры черри – 150-200 г, маслины без косточек – 100 г, сыр твердого сорта – 100-150 г, чеснок – 3 зубчика, лимонный сок – 2 ст. л., майонез (вместо майонеза прекрасно подойдет натуральный йогурт)– 2 ст. л., кетчуп – 1 ст. л., горчица – 1 ст. л., оливковое масло – 1-2 ст. л., сушеный базилик, смесь прованских трав, соль.


Гречневые котлеты с грибами

— 10 декабря 2015 —

1 ст. гречневой крупы, 200–300 г грибов (шампиньоны), 1 луковица, 1 морковь, 100 г ржаного хлеба, чеснок, зелень, соль, специи «Для мясного фарша».


Имбирное печенье: выпечка с ароматом приближающегося Нового года

— 10 декабря 2015 —

Готовить имбирную выпечку в Европе стали после того, как крестоносцы привезли из своих восточных походов различные пряности и специи. Традиция печь печенье с имбирем быстро распространялась, а позже о чудном лакомстве узнали и за океаном. 


Торт «Ferrero rocher»

— 3 декабря 2015 —

5 больших яиц, 6 ст. л. сахара, 1,75 ст. молотого фундука, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. какао-порошка, 2 ч. л. разрыхлителя, 200 г сливочного масла комнатной температуры, 280 г горького шоколада, 7 ст. л. нутеллы, 200-220 г вафель.


Лимонные маффины

— 3 декабря 2015 —

1 лимон, 3 яйца, 300 г сахара, 100 мл растительного масла, 400 г муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара, 200 мл нежирной сметаны.


Фаршированные булочки к завтраку

— 3 декабря 2015 —

5 булочек, 2 помидора, 100 г грибов, 1 луковица, 50 г сыра, 1 пучок зелени, майонез, горчица, аджика, соль - по вкусу.


Паштет из куриной печени

— 3 декабря 2015 —

500 г куриной печени, 300 г сыра, 10 г желатина, 150 г помидоров, 150 г моркови, 150 г лука, 20–50 мл коньяка, 1/2 ч. л. соли, 50 г растительного масла, пучок зелени.


Постный салат оливье

— 3 декабря 2015 —

Огурцы маринованные или соленые - 1 маленькая банка (около 250 г), зеленый горошек - 1 банка (около 350 г), грибы консервированные (шампиньоны) - 1 банка (около 350 г), картофель - 500 г, морковь - 300 г, лук репчатый - 1 шт. (около 100 г), лук зеленый - 1 пучок, соевая сметана или постный майонез - 400 г.


Цыпленок в пиве

— 3 декабря 2015 —

В каждом регионе Германии есть свои кулинарные особенности, но пиво, мясо и «черный» хлеб – частые гости в любой провинции. Немцы едят много мяса, готовят около 600 сортов хлеба, и почти в каждой деревне есть свой сорт пива. Вот из этих трех основных составляющих и приготовлено жаркое. Оно очень простое, как и любое деревенское блюдо, готовится быстро, без хлопот, а результат такой, что просто пальчики оближешь.



Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс