Кулинария

500-700 г любимых овощей (баклажаны, кабачки, перец, томаты и другие), 200 г шампиньонов, 4-5 ст. л. меда, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. горчицы, 3-4 соцветия гвоздики, 3-4 ст. л. растительного масла, соль - по вкусу.

Куриное филе - 500 г, соевый соус - 2-3 ст. л., перец и приправы - по вкусу, растительное масло для обжаривания, мука пшеничная - 3 ст. л., панировочные сухари - 4 ст. л.

Для теста: 50 г масла, 1 ст. сахара, 1 ст. жирной сметаны (30% жирности), щепотка соли, 500 г муки, 1 пачка разрыхлителя (10-12 г).
Для крема: 600 г сметаны (20% жирности), 400 г сливок (38% жирности), сахар - 250-300 г.

Лучшее в этом рецепте - отсутствие грязной посуды! Максимум, что вам придется помыть - это нож.

Лето является порой года, во время которой нужно не только отдыхать, но и старательно трудиться, готовясь к наступлению зимы. Хозяйкам нужно приготовить варенье и прочую консервацию на зиму, чтобы в холодную пору радовать свою семью вкусненьким.

Картофель молодой - 400 г, масло сливочное - 100 г, молоко - 100 мл, петрушка свежая - 3 веточка, соль - 2 г, творог - 300 г, желтки - 3 шт.

Баклажаны - 1 кг, картошка - 450 г (прибл. 5 средних картошек), пармезан - 100 г, панировочные сухари - 2-3 ст. л., оливковое масло.
Для мясной начинки: говяжий фарш - 500 г, бараний фарш (можно заменить на свинной) - 250 г, помидоры - 400 г, лук - 2 средние, чеснок - 4-5 зубчиков, петрушка, томатная паста - 1 ст. л., белое вино - 1/2 ст., 1 ч. л. сахара, 1 палочка корицы, 1/2 ч. л. мускатного ореха, 1 лавровый лист, душистый перец, соль.
Для соуса Бешамель: сливочное масло - 5 ст. л., мука - 5 ст. л., мускатный орех - 1/2 ч. л., сыр (тверд, легкоплавлемый) - 150 г, молоко - 1 л, соль - 1/2 ч. л.

Для теста: 300-370 г муки (зависит от муки), 170 г размягченного сливочного масла, 100 г сахара, 50 г меда (~3 ст. л.), 1/4 ч. л. соды, щепотка соли, мелко тертая цедра 1 апельсина или лимона, 2 ч. л. экстракта ванили, 4 яичных желтка.

Чего только не приготовишь из сладкого перца, красочного, сочного, вкусного и полезного! Его едят сырым, просто нарезав длинными кусочками или добавив в салат, фаршируют фаршем, овощами, грибами и крупами. Запекают в духовке или на открытом огне, получая совершенно новый продукт. 

Куриная грудка - 650 г, 2 куриных бедра, 200 г жирной свиной мякоти, чеснок, лук, специи - по вкусу, плавленый сырок - 100 г, 2 куска любого хлеба, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. крахмала, масло растительное, 1 яйцо, 1/2 ст. муки.