Кулинария

Для теста: 250 г муки, 50 г сливочного масла, 150 мл молока, 4 г сухих моментальных дрожжей, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара.

Это блюдо очень удобно в приготовлении, а главное, оно очень вкусное. Поэтому мясо по-французски очень популярно и для обычного ужина, и для любого праздничного застолья.

250 г муки, 125 мл воды, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, 2 ст. л. оливкового масла в тесто + для смазывания хлебцов перед выпечкой, крупная соль для посыпки.

Брокколи - 520 г, сыр фета - 160 г, семечки подсолнечника - 50 г, чеснок - 1 зубчик, йогурт греческий - 60 г.

Печенье - 210 г, сливочное масло - 115 г, крем-сыр - 675 г, сливки с жирностью 33% - 240 мл, тыквенное пюре - 340 г, сахарная пудра - 120 г, молотая корица - 1 ч. л., ванильный экстракт - 1 ч. л., взбитые сливки - по вкусу, шоколад - по вкусу.

Приготовить фарша с луком - будничная кулинарная процедура. Однако и в таком простом вопросе есть свои тонкость. Какой сорт жгучего овоща лучше использовать? Жаренный или сырой лук нужно класть в котлеты?

Вареники - это небольшие пирожки, сваренные в воде. В славянскую кулинарию они пришли из турецкой кухни, в которой это блюдо называли «дюш-вара». Свои вареные пирожки они делали только с мясом.

Пекинская капуста - 300 г; свежие шампиньоны - 250 г; вяленые томаты - 50 г; сыр пармезан - 50 г; чеснок - 1 зубчик; оливковое масло - 25 мл; соевый соус - 25 мл; зеленый лук - 30 г; свежая петрушка и укроп - 30 г; семена кунжута - 10 г.

Для профитролей: вода - 240 мл, сливочное масло - 100 г, соль - по вкусу, мука - 200 г, яйца - 4 шт.

Яблоки - 6 шт., сливки жирностью 33% - 100 мл, яйцо - 1 шт., лимон - 1 шт., грецкие орехи - 100 г, молотая корица - 1 щепотка, изюм - 100 г, мед - 3 ст. л.