Кулинария

Правильно приготовленный рис источает чудесный, естественный аромат, обладает неповторимым вкусом и выглядит просто потрясающе

Очень вкусные, сочные и ароматные рубрышки готовить легко и быстро: активных дел  на 10 минут, а потом работает духовка.

Сало свежее - 1 кг; вода - 1,5 л; соль - 4-5 ст. л., чай черный - 2 ст. л. /2 пакета, перец черный и перец красный острый - по 1 ч. л., тмин - 1 ч. л., кориандр - 1 ч. л., чеснок - 1 головка; паприка - 2 ст. л., лавровый лист - 2-3 шт., перец душистый - 5-9 горошин. 

Казалось бы, пельмени - одно из самых простых блюд. Они подкупают своей универсальностью, особенно если приготовлены самостоятельно. Но сделать правильные пельмени - тоже большое умение.

Авторство эклеров принадлежит французам. Эти продолговатые пирожные из заварного теста любят сластены многих стран. И правы те, кто считают очень важным внутреннее содержание. Вкус эклеров во многом зависит от начинки. Ведь заварное тесто довольно пресное – оно делается без сахара. А сладкий крем способен сделать оптимальным сочетание теста и начинки.

Куриное филе - 4 шт., творог - 200 г, зелень - 100 г (зеленый лук, укроп или по вкусу), куркума - 1/2 ч. л., чеснок - 2 зубчика, молоко - 4 ст. л., растительное (или сливочное) масло - 2 ст. л., панировочные сухари, соль, черный молотый перец.

1 кг копченой отваренной ветчины, 600 г муки, 20 г свежих дрожжей, 1/2 ч. л. соли, щепотка сахара, 300 мл теплой воды, 1 яйцо.

Свинина (шея) - 1-1,5 кг, филе куриное - 1-2 шт., соль - 2 ч. л., приправа для свинины - 2 ч. л., тимьян (любая пряная трава) - 1 ч. л., перец черный - 1 ч. л., масло растительное - 50 мл, чеснок - 5-6 зубков.

Имбирь активно сжигает калории, лечит простуду и тонизирует организм. Именно поэтому он - главный герой осени и важный компонент зимних напитков.

500 г куриной печени, 1 куриное филе, 2 куриных бедра, 1 средняя морковка, 1 луковица, 150 г сливочного масла, 50-70 мл сливок, 2 ст. л. коньяка/виски, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, соль, перец - по вкусу.