Кулінарія

400 г здрібненої полуниці, 50 г води, 75 г цукру, 1 ч. л. лимонного соку, 500 мл вершків 33%, 400 мл згущеного молока, 1 ст. л. ванільної есенції, 7 великих яєчних білків, 320 г цукру, 1,5 ч. л. білого винного оцту, 1,5 ч. л. кукурудзяного борошна.

1 кольорова капуста, листи видалені, а стебло обрізане таким чином, щоб кольорова капуста лежала рівно, 1/4 ст. маслинової олії, 1/4 ст. лимонного соку, пучок шпинату, 2 великих яйця, зелена цибуля, 2 часточки часнику, 3/4 ст. тертого сиру чеддер, 100 г вершкового сиру, 1/2 ст. білих сухарів,  сіль, 1/4 ст. тертого пармезану, тонко нарізаний бекон.

Є чудова страва, яка може бути повсякденною і святковою. Її також можна взяти із собою в дорогу або на обід в офіс. Це різноманітні види котлет, биточків, тюфтельок й кебабів.

Вершковий сир маскарпоне — досить частий інгредієнт для приготування різного роду десертів і не тільки. А чи знаєте ви, що навчитися готувати цей делікатесний ніжний крем-сир у домашніх умовах досить просто?

5-6 середніх баклажанів, очищених від шкірки, ріжемо на пластинки і обсмажуємо до жовтизни.

Броколі - 300 г, куряче філе - 500 г, бринза - 150 г, сметана - 0,5 ст., соєвий соус - 1 ч. л., гірчиця - 0,5 ч. л., сіль, перець - за смаком, зелена цибуля.

Минтай - 2 тушки; молоко - 250 мл; вершкове масло - 50 г; твердий сир - 100 г; пшеничне борошно - 2 ст. л.; сіль - за смаком; суміш мелених перців - 0,25 ч. л.; приправа для риби - 1 ч. л.; рафінована рослинна олія - 50 мл; свіжа зелень (петрушка, зелений базилік) - 1-2 гілочки для прикраси.

Про це повідомила виконуюча обов'язків міністра охорони здоров'я Уляна Супрун в своєму Facebook.

Кабачки - 2 шт., помідори - 3 шт., яйця - 4 шт., часник - 2 часточки, петрушка, зелена цибуля, сметана або майонез - 150 г, сіль, перець, рослинна олія (для жаркі).

Коржі: 380 г борошна, 250 г вершкового масла, 200 г сметани, 1 яйце. Крем пломбір: 2 яйця, 130 г цукру, 1 ч. л. ванільного екстракту, 2 ст. л. борошна, 350 г сметани від 25%, 250 г вершкового масла. Прошарок: 200-300 г пюре або джему з чорної смородини.