Кулінарія

Рослинне молоко в домашніх умовах

— 11 липня 2021 —

Протипоказання до вживання молока - не привід відмовитися від молочного смаку. У природі існує його рослинна альтернатива. Причому «подоїти» рослини можна в себе вдома, тобто приготувати рослинне молоко самостійне. 


Заготовки з чорної смородини: як приготувати варення, джем і желе

— 11 липня 2021 —

Сезон чорної смородини настає в липні. Ця ягода багата на пектин, а, значить, з неї виходять прекрасні варення, джеми і желе. Але найвідоміша заготовка – чорна смородина, перетерта з цукром.


Торт медовик бісквітний

— 8 липня 2021 —

Тісто: яйце куряче - 4 шт.; цукор - 130 г; мед - 100 г; сода - 1 ч. л.; масло вершкове - 40 г; борошно пшеничне - 300 г. Крем: сметана (жирність не менш 20%) - 400 г; цукор - 130 г; ванілін - до смаку.


Класична капоната

— 8 липня 2021 —

Баклажан - 1-2 шт., сіль - до смаку,оливкова олія - 4 ст. л., селера - 2 стебла, цибуля - 1 шт., часник - 1 зубок, томати у власному сокові - 300 г, оливки без кісточок - 12 шт., каперси - 1,2 ст. л., томатна паста - 1 ст. л., сушене орегано - 1 ч. л., червоний винний оцет - 2 ст. л., цукор - 2 ч. л., мелений чорний перець - до смаку, петрушка або базилік - до смаку.


Чуррос із шоколадним соусом

— 8 липня 2021 —

Тісто: вода - 300 мл; цукор - 7 г; сіль - 3 г; масло вершкове - 50 г; борошно пшеничне - 150 г; яйце куряче - 200 г (приблизно 4 шт.); олія рослинна - для фритюру. Обсипка: кориця (мелена) - до смаку; цукор - до смаку. Шоколадний соус: шоколад - 100 г; лікер - 30 мл; вершки (жирність 10%) - 50 мл.


Холодні супи

— 8 липня 2021 —

Спекотний день – саме час для холодного супу, який прекрасно втамовує спрагу. Холодні супи готують на хлібному квасі, на буряковому або іншому овочевому відварі (буряковий відвар можна попередньо заквасити).


Не одним варенням: два рецепти вишневого соусу

— 8 липня 2021 —

Традиційний вишневий компот і варення з вишні готують багато господарок. А от вишневий соус готують із неї рідше, а дарма. За своїми смаковими якостями він перевершує магазинні томатні кетчупи, а стравам надає особливу ізюминку.


Тортильї, мексиканські коржі

— 27 червня 2021 —

Вода тепла – 120 мл, масло вершкове – 30 г, борошно пшеничне – 230 г, сіль – 1 ч. л.


Полуничні чіпси

— 27 червня 2021 —

Красиві пластинки висушеної полуниці можна їсти просто так, використовувати для прикраси десертів і випічки або додавати в кашу.


Риба в лаваші

— 27 червня 2021 —

Рибне філе - 500 г, сіль - до смаку, перець чорний мелений - до смаку, цибуля - 1-2 шт., помідори - 1-2 шт., сметана - 200 г, рослинна олія - 3 ст. л. + для змазування, лимонний сік  - 1 ст. л., гірчиця - 1 ст. л., тонкий лаваш - 1 шт., кунжут - 1-2 ч. л.



Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс