Кулінарія

Гречка - 250 г, вода - 500 мл, м’ясний фарш - 350 г, морква - 1 шт., цибуля - 1 шт., рослинна олія - 1 ст. л., сіль - за смаком, зелена цибуля - 7 г.

Лаваш тонкий - 150 г, яйця - 4 шт., болгарський перець - 1/2 шт., кріп - 10 г, зелень - за смаком, рослинна олія - 1 ст. л., перець чорний мелений, сіль - за смаком, твердий сир - 100 г.

Звичайно, набагато простіше просто посмажити яєчню на сніданок. Але кілька ненудних рецептів приготування курячих яєць допоможуть різноманітити ранкову трапезу.

Картопля - 1 кг; копчені свинячі реберця - 400 г; морква - 1 шт.; ріпчаста цибуля - 2 голівки; мариновані огірки - 2 шт.; оливкова олія - 50 мл; зелена цибуля - 1 пучок; свіжа петрушка - 1 пучок; сіль і чорний мелений перець - за смаком; італійські трави - 1 ч. л.; лавровий лист - 2 шт.; чорний запашний перець - 3 горошини.

2 яєчних жовтка, 1 пакетик ванільного цукру, 230 г борошна, 80 г цукрової пудри, 120 г вершкового масла, 3/4 ч. л. лимонної цедри.

Куряче філе - 350 г; білий хліб - 2 скибочки; твердий сир - 150 г; молоко - 100 мл; курячий жовток - 1 шт.; ріпчаста цибуля - 1 голівка; часник - 2 зубки; рослинна олія - 50 мл; сіль і чорний мелений перець - за смаком; приправа для курки - 0,5 ч. л.; панірувальні сухарі - 2 ст. л.; свіжа петрушка - 1 пучок.

Булгур - 2 ст.; вода - 4 ст.; вершкове масло - 50 г; сіль - 1 ч. л.

Пекінська капуста — відмінний інгредієнт для салату, до того ж дуже корисний. Листи пекінської капусти мають нейтральний смак, вони досить ніжні. Салат з пекінської капусти не перевантажить ваш шлунок, його можна готувати з м’ясом, грибами й рибою. А легкий салат з пекінської капусти можна приготувати без майонезу й м’яса, із сиром, овочами й лимонним соком або оливковою олією. Усе це робить такими популярними салати з пекінською капустою.

Для тіста: картопляне пюре; 100 мл молока; 70 г вершкового масла; 2 ложки цукру (без гірки); 0,5 чайної ложки солі; 10 г сухих дріжджів; борошно - 3 скл. Для картопляного пюре: 4 невеликі картоплини, сіль, вершкове масло - за смаком.

На 2 пропорції: 80 г чорного шоколаду (мінімум 60% какао), 50 г вершкового масла, 2 яйця, 40 г цукру, 30 г борошна.