Кулінарія

Заливний пиріг із грибами

— 8 серпня 2020 —

Кефір - 500 мл; курячі яйця - 3 шт.; пшеничне борошно - 2 ст. обсягом 250 мл; вершкове масло - 50 г; сода - 1 ч. л.; сіль - 1 ч. л.; цукор - 1 ст. л. Для начинки: свіжі печериці - 400 г; ріпчаста цибуля - 1 велика голівка; сіль і чорний мелений перець - за смаком; рослинна олія - 50 мл; свіжий кріп - 1 пучок.


Тарт із базиліковим кремом і абрикосами

— 8 серпня 2020 —

Заварний крем: 2 ст. незбираного молока, 4 ст. л. цукру, 1/2 ст. листочків базиліка разом з гілочками, 4 жовтка, 4 ст. л. кукурудзяного крохмалю, 55 г вершкового масла.


Малосольна скумбрія в олії

— 24 липня 2020 —

Вода – 1 л, лавровий лист – 2 шт., перець горошком – 8-10 шт., оцет 9% – 90 г, сіль – 80 г, цукор – 80 г, свіжоморожена скумбрія – 3 шт., рослинна олія – 200 мл.


Запіканка із кольорової капусти з ковбасою й сиром

— 24 липня 2020 —

1 качан кольорової капусти, 1/2 ст. молока або вершків, 100 г твердого сиру, 100-150 г вареної ковбаси, сосисок або сардельок, 1 яйце, сіль, перець - за смаком.


Картопля по-португальськи

— 24 липня 2020 —

Картопля - 8 шт., часник - 4 зубки, вершкове масло, розмарин, оливкова олія, велика морська сіль.


Смажені карасі

— 24 липня 2020 —

Свіжі карасі - 3 шт.; лимон - 0,5 шт.; манна крупа - 4 ст. л.; сіль і чорний мелений перець - за смаком; сушений базилік – 1/4 ч. л.; рослинна олія - 50 мл; свіжий кріп - 1 пучок.


Як приготувати ідеальні яйця пашот

— 24 липня 2020 —

Яйце пашот - це яйце, зварене без шкарлупи в гарячій воді. Його білок виходить досить твердим, у той час як жовток - м’яким і кремподібним. Однак якщо не виконувати кілька важливих правил, то замість щільного пашоту у вас вийде безформна маса.


Літній чизкейк без випічки

— 24 липня 2020 —

120 г печива, 60 г розтопленого вершкового масла, 360 г мангового пюре, 13 г желатину, 120 мл води, 200 г вершкового сиру, 80 г цукру, 60 г йогурту, 10 мл лимонного соку, 160 г жирних вершків.


Баклажани з печерицями й часником

— 24 липня 2020 —

Баклажани - 2 шт.; печериці - 150 г; часник - 6 зубків; будь-яка зелень; цибуля звичайна - 1 шт.; помідори - 2 шт.; рослинна олія; сіль, перець чорний, гострий перець - за смаком.


Курячі котлети із сиром

— 24 липня 2020 —

Куряче філе - 500 г; курячі яйця - 2 шт.; твердий сир - 150 г; майонез - 2 ст. л.; пшеничне борошно - 2 ст. л.; рослинна олія - 100 мл; сіль і чорний мелений перець - за смаком; приправа для курки - 0,5 ч. л.; свіжа зелень (кріп і петрушка) - 1 пучок.



Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс