Курица в кисло-сладком соусе
Куриное филе - 500 г, соевый соус - 10 ст. л., яблочный уксус - 40 мл, сахар - 5 ч. л., вода - 100 мл, томатная паста - 2 ст., л., болгарский перец - 1 шт., консервированный ананас - 30 г, помидоры - 2 шт., молотый черный перец - по вкусу.
Куриное филе нарежьте тонкими полосками и выложите в глубокую миску. Влейте 6 ст. л. соевого соуса, поперчите и тщательно перемешайте.
У болгарского перца удалите плодоножку, семена и нарежьте полосками. Небольшими кусочками нарежьте ананас (1 кольцо консервированного) и помидоры.
В глубокой сковороде смешайте оставшийся соевый соус с яблочным уксусом и томатной пастой. Поставьте на медленный огонь, всыпьте 2 ст. л. сахара и прогрейте смесь до растворения сахара.
Затем влейте воду, добавьте нарезанные овощи и ананас. Перемешайте, потушите 2-3 минуты, а затем попробуйте на вкус. Если соус слишком кислый, добавьте оставшийся сахар. Тушите на медленном огне 5-7 минут. У вас должен получиться в меру густой соус, а овощи должны остаться слегка твердыми. Снимите сковороду с плиты.
В отдельной сковороде обжарьте маринованное куриное филе до румяной корочки. Переложите его в сковороду с соусом, перемешайте и верните на плиту. Тушите на медленном огне 8-10 минут, а затем снимите с плиты.
Подавайте с рисом.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3006 |
© Газета Домовой 2012-2023