Деруни з м’ясом

3 жовтня 2021

Картопля середня - 10 шт., фарш - 500 г, цибулина велика - 1 шт., яйця - 1 шт., сіль і перець - до смаку.

Картоплю очистити й натерти на тертці для дерунів. Половину цибулини подрібнити  блендером разом зі шматочками картоплі, які не вдалося до кінця натерти на тертці.

З’єднуємо картоплю з цибулею, перемішуємо. Кладемо на сито й даємо небагато стекти сокові. Перекладаємо в миску й солимо. 

Фарш солимо, перчимо, додаємо в нього яйце, здрібнену другу половину цибулини, перемішуємо.

Розігріваємо сковороду, робимо невеликий вогонь. Наливаємо на сковороду картопляне тісто так, начебто збираємося смажити звичайні деруни. Зверху кладемо небагато фаршу. І накриваємо ложкою картопляної маси, яку розрівнюємо по поверхні м’яса.

Смажимо 3-4 хвилини. Перевертаємо, смажимо з іншої сторони. Потім накриваємо сковороду кришкою й млоїмо деруни на маленькому вогні протягом ще 5-7 хвилин. Подаємо зі сметаною.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 658 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс