Кулінарія

2 авокадо, 1 лимон, 1 цибуля (невеличка), 2 зубчики часнику, 1 помідор, сіль, перець – за смаком.

400 г печериць; 250 мл молока; 80 мл води; 140 г борошна; 4 яйця; 1 ст.л. цукру; цибуля ріпчаста; олія, сіль.

Свинина – 2,5 кг (краще окіст з прошарком жиру); темне пиво - 1 л., часник - 1 головка; сіль кам’яна - 3 ст.л.; мелений коріандр, орегано, чебрець, перець, лавровий лист (8-10 шт.).

3 склянки борошна, 500 г несолодкого грецького йогурту з живими бактеріями, 0,5-1 склянка сметани, 1 ч. ложка солі, 1 ч. ложка сухих дріжджів.

500 г борошна грубого помелу, 1,5 ч. ложки швидкодіючих дріжджів, 1 ч. ложка солі, 2 ст. ложки оливкової олії, 1 ст. ложка прозорого меду, 2 здрібнених зубчика часнику, 25 г вершкового масла, 100 г тертого сиру чеддер, жменя листів чебрецю.

Особливо це актуально зараз в умовах карантину, щоб якомога рідше виходити на вулицю.

Свіжоморожений хек - 2 тушки; свіжі печериці - 350 г; курячі яйця - 2 шт.; вершки жирністю 10-15% - 200 мл; часник - 2 зубчика; рослинна олія - 50 мл; приправа для риби - 0,25 ч. л.; сіль і чорний мелений перець - за смаком; зелень (кріп і петрушка) - 2-3 гілочки для прикраси.

Для бісквіта: курячі яйця - 5 шт.; пшеничне борошно - 100 г; цукор - 150 г; картопляний крохмаль - 40 г; розпушувач - 1,5 ч. л.; лимонний сік - 0,5 ч. л.; сіль - 1 щіпка; ванілін - на кінчику ножа.

Великдень цього року українцям доведеться відсвяткувати в умовах карантину, не виходячи зі своїх будинків. Усі великодні богослужіння не скасовуватимуть, а транслюватимуть у прямому ефірі. Адже скупчення людей в храмах або біля них несе серйозну загрозу їх життю та здоров’ю. І останні події підтверджують це: 13 квітня мер Києва Віталій Клічко повідомів під час брифингу, що у Києво-Печерській Лаврі підтвердили більше 90 випадків захворювання на Covid-19 серед священнослужителів.

Пекінська капуста - 1 качан, куряче філе - 700 г, довго зернистий рис - 3 ст. л., морква - 1 шт., ріпчаста цибуля - 2 шт., часник - 2-3 зубчика, томатний сік - 250 мл, оливкова олія - 50 мл, лавровий лист - 2 шт., чорний запашний перець - 4 горошини, сіль і чорний мелений перець - за смаком, хмелі-сунелі - 0,25 ч. л.