Кулінарія

Середні свіжоморожені скумбрії - 2 шт.; сметана - 2-3 ст. л.; невелика цибуля - 2 шт.; печериці - 200 г; твердий сир - 200 г, сіль, перець - за смаком.

Осінь – час заготовок овочів, і не тільки консервування актуальне, але й заморожування продуктів. Пропонуємо вам 5 способів заморозити баклажани на зиму.

Помідори - 4 кг, перець болгарський - 1,5 кг, перець чилі - 3 шт., часник - 200 г, оцет (9%-ий) - 200 мл, сіль - 2 ст. л.

Яблука, цукрова пудра, кориця й імбир – за бажанням.

Кускус - 150 г, вода - 300 мл, сіль - за смаком, баклажан середній - 1 шт., помідор середній - 2 шт., невеликий пучок базиліка - 15 г, лимон - 1/2 шт., соєвий соус - 2 ст. л.

На 4 порції: курячі крильця - 1,2 кг, соєвий соус - 50 мл, кетчуп - 2 ст. л., мед - 1 ст. л., сухий часник - 1/2 ч. л., кунжутна олія - 1/2 ч. л.

Що краще підходить для випічки — маргарин чи масло? Таким питанням, думаємо, задавалась хоч раз в житті кожна господиня. Адже обидва продукти мають свої недоліки та переваги, обидва активно застосовуються у випічці. Якому продукту краще віддати перевагу в кожному конкретному випадку?

Банани - 2 шт., рослинна олія - 1 ст. л., каєнський перець - за смаком, сіль - за смаком.

Фарш - 500 г, гречка - 100 г яйця 1 шт. сухий часник - 1/2 ч. л., сіль - за смаком.

700 г спілих помідорів, очищених від серцевин, 450 г свіжої моцарели, 1 ч. л. дрібної морської солі, 1/3 ст. листів базиліка, порваних на тонкі смужки, 1/4 ст. оливкової олії extra-virgin.