Кулінарія

Яйце куряче - 6 шт., бекон с/к (нарізка) - 6 скибочок, цибуля зелена - за смаком, сир напівтвердий - 50 г, спеції - за смаком, сіль - за смаком.

Борошно пшеничне - 190 г, какао-порошок - 50 г, сода - 3 г, цукор коричневий - 240 г, мед рідкий - 15 г, масло вершкове - 170 г, яйце куряче - 1 шт., шоколад гіркий (70%) - 100 г.

Баклажани (невеликі) – 4 шт., олія рослинна – 3 ст. л., сіль і спеції – за смаком, перець болгарський – 1 шт., печериці – 300 г, цибуля ріпчаста – 1 шт., часник – 2 зубки, зелень – за смаком, сир напівтвердий – 100 г.

Головна заповідь посту - помірність, зокрема, в їжі. Хоча раціону харчування у цей час приділяється значно менше уваги, ніж молитві і душевному настрою, проте, без пісного харчового раціону людині не обійтися. Вже хоча б тому, що саме він дозволяє не лише досягти стану необхідного у цей період настрою, а й не посилити проблеми зі здоров'ям.

Для курки: курячі стегна - 8 шт., сухий часник - 1/2 ч. л., сухий імбир - 1/2 ч. л., сіль і перець - за смаком. Для яблук: яблуко середнє - 4 шт., велика червона цибулина - 1 шт., сухий часник - 1/2 ч. л., сіль - за смаком.

Креветки - 500 г, свіжий імбир - 20 г, часник - 2 зубки, рослинна олія - 1 ст. л., соєвий соус - 4 ст. л., апельсиновий сік - 2 ст. л., апельсинова цедра - 1 ч. л., кунжутна олія - 1/2 ч. л., цукор - 1 ч. л., порошок чилі - 1/8 ч. л.

Для гречаників: гречка - 120 г, фарш - 800 г, яйце - 1 шт., сухий часник - 1/2 ч. л., сіль і перець - за смаком. Для соусу: рослинна олія - 1 ст. л., вершкове масло - 40 г, цибулина середня - 1 шт., борошно - 1 ст. л., курячий бульйон або вода - 300 мл, сіль - за смаком, середній пучок петрушки, часник - 2 зубки, сметана - 3 ст. л.

Гомілка індички на кості - 2 г, часник - 4 зубки, розмарин - за смаком, бальзамічний оцет - 1 ч. л., паприка - 1 ч. л., морква - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., стебло селери - 2 шт., сіль, перець - за смаком.

Це одна з найпоширеніших у нас овочевих культур. Більша частина населення нашої країни частіше використовує білокачанну капусту, проте на території України вирощується ще червонокачанна, цвітна, савойська, кольрабі, брокколі (спаржева), брюссельська, пекінська… Вони усі різні за формою, хімічним складом, і невідомо, яка з них має бути визнана за “королеву овочів”.

Свинячі ребра - 1,2 кг, яблуко - 1 шт., кетчуп - 100 г, соєвий соус - 3-4 ст. л., часниковий порошок - 0,5 ч. л., паприка - 0,5 ч. л., чорний перець (мелений) - 0,5 ч. л., кориця - 0,5 ч. л., коричневий цукор - 2 ст. л., лимон - 0,5 шт.