Кулінарія

4-5 картоплин, 2 цибулини, 1 окорочок, 2 яйця, 100 г сметани (кефіру), 100 г майонезу, 1 скл. борошна, 0,5 ч. л. соди.

6 піскових печив.

1 кг курячих крилець, 2 столові ложки меду, 4 столові ложки соєвого соусу, 2 столові ложки маслинової олії, 1 чайна ложка гострого соусу «Табаско», 1 столова ложка гарного кетчупа або томатної пасти, сіль, спеції - за смаком.

75 мл молока, 50 г цукру, 1/2 ч. л. сухих активних дріжджів або 15 г свіжих, 170 г однорідного теплого картопляного пюре, 1 велике яйце, 1 ч. л. ванільної есенції, 350 г борошна, 1/8 ч. л. меленого мускатного горіха, 1/4 ч. л. солі, 60 г вершкового масла кімнатної температури, цукрова пудра для посипання.

У кожної справи є свої секрети, а у такої делікатної, як готування гарного тіста, їх вистачає. Навіть у хлібопекарнях і ресторанах, де є таке обладнання, як тістомісильник, у одних майстрів тісто виходить кращим, ніж у інших. У домашніх же умовах, де тісто нерідко робиться «на око», знання таких секретів часто допомагає зробити дивовижно смачне, пишне та м'яке тісто.

3 великих яблука, 125 г борошна, 2 ст. л. цукрової пудри, 1,5 ч. л. розпушувача, 0,5 ч. л. ванільного екстракту або 1 стручок ванілі, 0,5 ч. л. солі, 200 мл молока, 1 яйце, олія для обсмажування.

2 пачки несолодких круглих крекерів, 1 баночка будь-яких рибних консервів (горбуша, тунець, сайра в олії), 4-5 яєць, майонез, 1-2 зубочки часнику, зелена цибуля, твердий сир.

100 г маргарину, 3 ст. л. сметани, 0,5 ч. л. соди (не гасити), 1 склянка борошна.

Тільки в цю пору року люди піддаються переохолодженню настільки, що впору підключати медиків. Легку ж форму «замерзання» - легко вилікує глінтвейн. І приготувати його дуже просто в домашніх умовах. Крім того, що цей напій має неординарний смак, він ще й корисний.

200 г сиру, 2 ст. л. цукрової пудри, 1 яйце, 3 ст. л. борошна, 1 ч. л. ванільної есенції, щіпка солі.