Кулінарія

Млинчики - 20 шт., вершки 35-40% - 300 г, цукор - 300 г, вишня.

Як і багато інших страв, котлети прийшли до нас із Франції. Спочатку, їх готували тільки зі шматка натурального м'яса з реберною кісточкою. До речі, слово «котлета» і перекладається як - «порібнина». Нині котлети популярні в усьому світі. Для їхнього готування використовують не тільки м'ясо, але й рибу, морепродукти, овочі, крупи і фрукти.

250 г борошна, 6 г сухих дріжджів, 4 г солі, 30 г вершкового масла або маргарину, 100 мл молока, 50 мл води. Для змазування верху: 1 жовток, 5 г молока.

Для фаршу: 500-700 г філе індички або курки, 1 цибулина, 2-3 зубки часнику, булка, 1 яйце, сіль, перець.
Для начинки: 100-150 г сиру і 2 варені яйця натерти на дрібній тертці, петрушку та кріп дрібно нарізати, 2 ст. л. м'якого вершкового масла, приправа суміш перців - за смаком.
Для кляра: 2 яйця, 3-4 ст. л. сметани або майонезу, 1/2 ч. л. розпушувача, сіль, борошно (тісто має вийти як на оладки).

Cвиняча грудинка, ананас (консервований), морква, майонез, гірчиця, базилік (сухий), орегано (сухе), сіль, перець.

Для тіста: 2 яйця, 1 скл. цукру, 50 г масла вершкового, 2 ст. л. меду, 2 ч. л. соди, 3 скл. борошна.
Для крему: 2 яйця, 2 скл. цукру, 3 ст. л. борошна, 350 г масла вершкового, 0,5 л молока.

На сніданок можна порадувати себе не тільки вівсяною кашею, але й шматочком торта. Тільки на сніданок можна дозволити собі таке свято живота. В інші прийоми їжі робити цього не варто, якщо ви стежите за своєю фігурою. Але, якщо ви дійсно хочете мати гарну фігуру і при цьому повноцінно харчуватися смачною та здоровою їжею, то нижче ми розповімо, яким повинен бути сніданок.

1 скумбрія морожена, 1 літр води, 4 ст. л. солі без гірки, 2 ст. л. цукру без гірки, 2 ст. л. оцту, 3 шт. лаврового листа, 3 горошини чорного перцю, 2 горошини запашного перцю.

Картопля - 800 г, печериці свіжі - 400 г, цибуля ріпчаста - 1 шт., яйця – 2 шт., борошно - 2 ст. л., рослинна олія, сіль, перець - за смаком.

Для тіста: 250 г борошна, 50 г меленого мигдалю, 80 г цукру, ваніль, щіпка солі, 150 г вершкового масла, 2 яйця;
для начинки: 400 г сиру, 50 г білого шоколаду, 30 г вершкового масла, 2 яйця, 70 г цукру, ваніль, 75 мл молока, 1 ч. л. лимонного соку, 30 г борошна, 1,5 ч. л. крохмалю, 1/2 ч. л. розпушувача, 75 г ізюму;
для глазурі: 100 г молочного шоколаду, 50 г гіркого шоколаду, 100-150 мл жирних вершків.