Кулінарія

6 курячих стегон або 4 окорочки без шкіри і кісток, 3 зубки часнику, 9-10 пір'їн зеленої цибулі, 1 ст. л. здрібненого імбиру, 1 ст. л. кунжутної олії, 4 ст. л. рисового або яблучного оцту, 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. цукру, 2 ст. ложки борошна.
Для соусу: сік і цедра 1 невеликого лимона, 60 мл рисового або яблучного оцту, 2 ст. л. води, 50 г цукру, 1 ч. л. картопляного крохмалю.

200 г сиру (5%), 200 г вершкового масла, 200 г сметани (20-25%), 2,5-3 скл. борошна, 1 яйце, 100 г цукру, 1 ч. л. розпушувача.

Фарш - 700 г, картопля велика - 1 шт., яйце - 1 шт., рослинна олія, сіль, перець, борошно для панірування.
Для начинки: яйця - 3 шт., молоко - 1/4 склянки, зелень.
Для грибної начинки: гриби - 500 г, цибуля - 2 шт.
Для соусу: сметана - 3 ст. л., часник - 2 зуб., сир - 100 г.

250 г борошна, 125 г холодного вершкового масла, 2 яйця,  щіпка солі, 4 кислих яблука, лимонний сік, 100 г цукрової пудри.

Яйце -1 шт., цукор - 2 ст. л., сіль - 0,5 ч. л., молоко - 1 скл., борошно - 1 скл., сода - 0,5 ч. л., рослинна олія - 1/4 скл., какао - 2 ст. л., ванілін - 1 ч. л.
Заварний крем: яйце - 1 шт., борошно - 1,5-2 ст. л., цукор - 3 ст. л., молоко - 1 скл., масло вершкове - 50 г.

Баклажан на Сході називали «овочем довголіття», вважаючи його особливо корисним для людей похилого віку. Він рекомендувався як засіб для профілактики й лікування атеросклерозу, подагри, хвороб печінки і нирок, запорів, серцево-судинних захворювань.

Провідний автор дослідження доктор Ораціо Вітторіо і його колеги з Дитячого інституту раку в Австралії виявили, що кахетин - антиоксидант, що міститься в зеленому чаї, - потужна зброя для знищення ракових клітин, здатна винищити половину клітин нейробластоми протягом трьох днів.

300 г індичої грудинки, 2 яйця, 7-8 ст. л. манної крупи, 1 морквина, 1 цибулина, 1 корінь пастернаку, 1 корінь петрушки, 1 маленький корінь селери, 1 червоний перець, зелень петрушки. 

Борошно пшеничне - 550 г, манна крупа - 20 г, дріжджі свіжі - 15 г, сіль - 10 г, вода (тепла) - 320 мл, олія маслинова - 50 г.

З вогкістю в льосі та цвіллю на стінах можна боротися декількома “народними” засобами.