Кулінарія

1 ціла курка, 1 склянка білого вина, 1 головка часнику, 1 гілочка розмарину, 2 лимони, маслинова олія, сухі трави (розмарин, шавлія, чебрець), сіль, перець.

500 г філе тріски, 2 середні картоплини, 2 яйця, 100 г чорних оливок, невеликий пучок петрушки, часточка часнику, панірувальні сухарі, маслинова олія для смаження, сіль, перець.

М'ясо курки (або індички) - 0,5 кг, квасоля стручкова - 200 г, яйця - 2 шт., броколі - 6 суцвіть, сіль, перець, прованські трави - за смаком.

Лікарі та дієтологи солідарні в думці, що корисні властивості сала воістину безмежні.

Цедра двох апельсинів, цедра трьох лимонів, корінь імбиру - 3-4 см, горілка - 500 мл.

Вода - 2 ст. л., картопля - 1,2 кг, цибуля - 2 шт., борошно - 2 ст. л., сметана - 2 ст. л., фарш (свинячий, яловичий або курячий) - 200 г, яйце - 1 шт.

Картопля - 1 кг, яйце - 2 шт., фарш свинячо-яловичий - 400 г, печериці консервовані - 250 г, морква - 1 шт., цибуля - 2 шт., вершкове масло - 20 г, сметана - 3 ст. л., сир - 30 г, сіль, перець - за смаком.

2 тонких лаваші, 2 яйця, 250 мл кефіру, невеликий пучок зелені кропу й петрушки, 250 г будь-якого сиру.

Народне прислів'я говорить: «Не все коту масляна - буде й Великий піст». Це найсуворіший піст і триває він цього року з 23 лютого по 11 квітня.

0,5 л горілки й 0,5 кг ягід калини (краще їх зібрати після перших заморозків).