Кулінарія

На 4-6 апельсинів (залежно від розміру): 600 г цукру, 300 мл води, 250 г гіркого шоколаду.

Круглий рис - 1 cкл., морква - 1 шт., помідори - 2 шт., цибуля - 1 шт., часник - 1 часточка, стручкова квасоля – 150 г, зелений горошок – 100 г, капуста броколі – 150 г, сухе біле вино – 80 г, маслинова олія – 3 ст. л., сіль, мелений чорний перець.

Тісто: 200 г розм'якшеного масла, 1 скл. сметани, 1 ч. л. соди, 3 скл. борошна.
Начинка: 200 г сиру, 1 скл. цукру, ваніль за смаком.

Креветки, як і всі інші морепродукти, досить корисні, тому що в них міститься багато мікроелементів і білка. А от їхній смак, прямо залежить від правильної обробки і підготовки продукту до готування. На жаль мало хто знає, що смак і аромат креветок залежить саме від правильного їхнього розморожування. Неправильна обробка позбавить продукт соковитості. З цієї причини, кожній господарці необхідно знати, як правильно розморозити креветки, щоб кінцевий результат страви був чудовим.

Консервований тунець - 400 г, червона цибуля - 1/2 шт., кукурудзяні зерна - 350 г, петрушка свіжа - за смаком, сіль, перець чорний свіжомелений - за смаком.

Хліб житній - 6-8 ломт., буряк - 1 шт., оселедець слабосолоний- 1 шт., часник - 2 зуб., сир - 70 г, майонез - 50 г, зелень, цибуля ріпчаста - 1 шт.

Картопляне пюре - 300-400 г, вершкове масло - 20-30 г, сир твердий - 150-200 г, яйце - 1 шт., кріп нарізаний - 2-3 ст. л., сметана - 3 ст. л., борошно, печериці - 100-200 г.

На Великдень прийнято влаштовувати особливо рясну та різноманітну трапезу. На святковому столі, за яким збирається вся родина, у Світле воскресіння має бути сирна паска, паска й крашанки. Але крім цього кожна господарка намагається подати оригінальні м'ясні та рибні страви, різноманітні закуски, салати й десерти.

200 г сиру середньої жирності, 1 упаковка (500 г) листкового тіста, 4 ст. л. цукру, пакетик ванільного цукру, 1 яйце, ягоди (свіжі або заморожені смородина, малина, чорниця).

Традиції готувати на Великдень красиві солодкості багато років, і великоднє печиво займає, напевно, одне з перших місць серед солодких подарунків у це світле свято. Великоднє печиво із цукровою глазур'ю можна приготувати задовго до свята, воно добре зберігається, не псується протягом місяця, а то й більше.