Баклажани з сиром і помідорами

3 серпня 2016

2 баклажани, 4-5 помідорів, 4-5 середніх зубків часнику, 200 г твердого сиру, рослинна олія для смаження, 2-3 ст. л. свіжої петрушки, сіль і спеції - за смаком.

Нарізаємо баклажани кружечками товщиною близько 5-6 мм. Солимо з обох боків і даємо постояти. Застеляємо лист пергаментом, змазуємо його рослинною олією і викладаємо наші кружечки. Часник подрібнюємо й заливаємо невеликою кількістю окропу. Змазуємо кожний кружечок часниковою водою.

Твердий сир тремо на дрібній тертці. Укладаємо сир поверх баклажанів і присипаємо чорним меленим перцем.

Нарізаємо вимиті помідори майже такими ж кружечками, що й баклажани, але трохи тонше. Помідори кладемо поверх сиру. Присипаємо перцем, солимо.

Ставимо лист у розігріту до 175-180°С духовку на 25 хвилин. Пробувати можна дерев'яною зубочисткою: якщо шкірка й самі баклажани м'які, то вони готові. Даємо нашій закусці охолонути, а потім уже укладаємо на блюдо, посипаючи шари свіжою нарізаною петрушкою.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 734 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...