Кабачкові млинчики

29 липня 2016

1 кабачок, 1 яйце, 1 скл. молока, 2/3 скл. борошна, 1/2 ч. л. солі, чорний мелений перець, рослинна олія.
Для начинки: 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметани, 3 зубки часнику, свіжий кріп.

Кабачок вимити, очистити й натерти на дрібній тертці. Додати яйце, сіль і перець, перемішати. Влити молоко, перемішати. Поступово всипати борошно. Має вийти негусте тісто для млинців. Якщо тісто вийде занадто густим, млинці будуть товстими і зламаються при згортанні.

Смажити кабачкові млинчики на розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинної олії на середньому вогні. Обсмажувати з обох боків до золотавого кольору.

Для начинки змішати майонез, сметану, дрібно нарізаний кріп і пропущений через прес часник. Змазати млинчики тонким шаром і згорнути.

Млинчики виходять дуже ніжними і м'якими. Для начинки можна використати твердий або кисломолочний сир, буде дуже смачно.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 774 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...