Баклажани, тушковані зі сметаною

2 липня 2015

2 баклажани, 1 цибулина, 50 г сметани, 50 г сиру, сіль, чорний мелений перець - за смаком, кілька гілочок петрушки, рослинна олія.

Баклажани вимити, нарізати невеликими кубиками, замочити в холодній воді 20 хвилин. Потім воду злити, баклажани промити й обсушити.

У сковороді розігріти рослинну олію й обсмажити баклажани до легкого золотавого кольору. Потім додати нарізану дрібно ріпчасту цибулю, перемішати й обсмажити все разом. Посолити і поперчити.

Викласти в сковороду сметану, перемішати, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 10 хвилин.

Сир натерти на тертці. Висипати сир до баклажанів, перемішати і готувати ще приблизно 5 хвилин, щоб сир розплавився. Дрібно порубати петрушку, присипати готову страву, перемішати і прибрати з вогню. Баклажани, тушковані зі сметаною, готові.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1413 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...