Яєчні роли з начинкою на сніданок
4 яйця, 50 мл сметани, 2 ст. л. панірувальних сухарів, 50 г твердого сиру, трохи рослинної олії, 1 ст. л. гірчиці, 1 великий помідор, 150 г ковбаси (шинки, вареного м'яса), свіжа зелень, сіль, спеції - за смаком.
Готуємо омлетний корж, для якого з'єднати яйця, сіль, сметану, панірувальні сухарі і трохи чорного меленого перцю за бажанням. Добре все перемішавши, яєчну масу вилити на вже розігріту досить широку сковороду. Зменшуємо вогонь і накриваємо сковороду кришкою.
Як тільки нижній шар помітно схопиться, по верхньому шарі коржа розподіляємо тільки-но натертий на великій тертці твердий сир і знову накриваємо кришкою.
Хвилини через 3-4 перекладаємо омлет на блюдо і змазуємо один його край гірчичкою, а потім по черзі викладаємо продукти, підготовлені для начинки - варену ковбаску, порізану кубиками, також здрібнений помідор і рубану свіжу петрушку.
Омлет згорнути рулетом і ще трохи обсмажити на сковороді з кожного боку. Нарізаємо рулет не дуже широкими шматочками і подаємо до сніданку.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3313 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023