Сирники з сушеною вишнею

4 вересня 2013

400 г сиру, 3 ст. л. манки, 4 ст. л. борошна, 2 яйця, 2 ст. л. сметани, щіпка солі, цукор - за смаком, сушена вишня або інші сухофрукти за смаком (ізюм, чорнослив, курага).

Якщо сир грубозернистий - протираємо його через сито. Додаємо яйця, сметану, сіль, цукор, вишню, манку й борошно. Замішуємо  однорідне тісто і даємо йому постояти хвилин 15, щоб манка розбухла.

Тісто у результаті не повинно вийти крутим - воно повинно бути такої консистенції, щоб з нього можна було якось зліпити сирники.

Від готового тіста відокремлюємо невеликі шматочки, скачуємо в кульку, обвалюємо в борошні і надаємо приплющену форму. Смажимо на рослинній олії з обох боків.

При подачі поливаємо сметаною або варенням.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2971 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...