Сирні кульки

Яйце розбити в чашку, додати цукор і розмішати, щоб він розчинився.

Сир викласти в миску і додати до нього яйце з цукром.

Взяти соду на кінчику столової ложки і погасити декількома краплями оцту. Гашену соду вилити в миску. Все розмішати.

Додати борошно в такій кількості, щоб вийшло густе тісто, придатне для ліплення кульок. Ретельно розмішати.

На дерев'яній дошці, злегка посипаній борошном, сформувати кульки.

На сковороді нагріваємо рослинну олію, і кладемо кульки. Обсмажуємо до золотавої скоринки.

Порада: при формуванні з тіста кульок, у центр можна додати шматочок яблучка, або ягоду вишні чи чорниці (особливо актуально влітку). Кульки придбають особливий соковитий смаковий відтінок.