Маринований кавун

21 серпня 2013

Кавун, перець запашний  горошком, листя вишні або смородини; для заливання: вода - 2 л, цукор - 3 ст. л., сіль - 2 ст. л., оцтова есенція (70%) - 1,5 ч. л.

Зелену кірку з кавуна видалити, нарізати його шматками, зручними для укладення в банку. Можна видалити кісточки. Укласти шматки кавуна в банку, перемежовуючи пряностями.

Приготувати заливання: у киплячій воді розвести цукор і сіль, залити кавун, дати постояти під кришкою, щоб всі шматки добре прогрілися. Потім сироп злити, використовуючи спеціальну кришку з дірочками, і знову довести до кипіння. Наприкінці додати в сироп оцет і відразу киплячим залити кавун, відразу закупорити прокип'яченою кришкою. Банку перевернути й укутати до повного остигання. 

Виходить цікава закуска.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3768 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...