Сырники с сушеной вишней
4 сентября 2013
400 г творога, 3 ст. л. манки, 4 ст. л. муки, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, щепотка соли, сахар - по вкусу, сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага).
Если творог крупнозернистый - протираем его через сито. Добавляем яйца, сметану, соль, сахар, вишню, манку и муку. Замешиваем однородное тесто и даем ему постоять минут 15, чтобы манка разбухла.
Тесто в итоге не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было худо-бедно слепить сырники.
От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму. Жарим на растительном масле с обеих сторон.
При подаче поливаем сметаной или вареньем.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5169 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023