Сырники с сушеной вишней

4 сентября 2013

400 г творога, 3 ст. л. манки, 4 ст. л. муки, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, щепотка соли, сахар - по вкусу, сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага).

Если творог крупнозернистый - протираем его через сито. Добавляем яйца, сметану, соль, сахар, вишню, манку и муку. Замешиваем  однородное тесто и даем ему постоять минут 15, чтобы манка разбухла.

Тесто в итоге не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было худо-бедно слепить сырники.

От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму. Жарим на растительном масле с обеих сторон.

При подаче поливаем сметаной или вареньем.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2973 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс