Кулинария

Для бисквита: куриные яйца - 5 шт.; пшеничная мука - 100 г; сахар - 150 г; картофельный крахмал - 40 г; разрыхлитель - 1,5 ч. л.; лимонный сок - 0,5 ч. л.; соль - 1 щепотка; ванилин - на кончике ножа.

Пасху в этом году украинцам придется отпраздновать в условиях карантина, не выходя из своих домов. Все пасхальные богослужения не будут отменять, а будут транслировать в прямом эфире. Ведь скопление людей в храмах или возле них несет серьезную угрозу их жизни и здоровью. И последние события подтверждают это: 13 апреля мэр Киева Виталий Кличко сообщил на брифинге, что в Киево-Печерской Лавре подтвердили более 90 случаев заболевания на Covid-19 среди священнослужителей.

Пекинская капуста - 1 кочан, куриное филе - 700 г, длиннозерный рис - 3 ст. л., морковь - 1 шт., репчатый лук - 2 шт., чеснок - 2-3 зубчика, томатный сок - 250 мл, оливковое масло - 50 мл, лавровый лист - 2 шт., черный душистый перец - 4 горошины, соль и черный молотый перец - по вкусу, хмели-сунели - 0,25 ч. л.

Для блинчиков: 600 г куриной печени, 200 мл молока, 1 яйцо, 3-4 ст. л. муки, соль - по вкусу. Для начинки: 1 репчатый лук, морковь - по вкусу, подсолнечное масло для жарки, чеснок и соль - по вкусу, творожный сливочный сыр - по вкусу.

Лаваш - на одну порцию салата - 1 лист, курица - 300 г, лук красный - 80 г, зелень (по вкусу) - 120 г, болгарский перец - 150 г, сметана (или домашний майонез), горчица - для заправки, соль, перец, специи - по вкусу.

Для теста - мука - 450 г, оливковое масло - 3 ст. л., вода - 150 мл; для начинки: шпинат - 350 г, сыр Рикотта (или творог) - 350 г, тертый пармезан - 1 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., яйца - 7 шт., майоран - 1 ст. л., соль, перец, мускатный орех - по вкусу.

Ежегодно православные христиане отмечают Воскресенье Христово. Дата Пасхи не постоянна - в 2020 году она препадает на 19 апреля. Но готовится к празднику многие хозяйки начинают заранее: покупают необходимые продукты, убирают и украшают дом, планируют пасхальное меню.

50 г яичного белка (2 шт.), 60+50 г белого мелкокристаллического сахара, 130 г очищенного фундука или других орехов, 35 г муки пшеничной высшего сорта, 75 г яйца, 40 г яичного желтка (2 шт.).

200 г размягченного сливочного масла, 250 г биойогурта, 140 г подсолнечного масла, 250 г твердого сыра, натертого на крупной терке, 1 чайную ложку соли, 3 чайные ложки сахарного песка, 700 г муки. Для смазки теста: 1 сырой яичный желток, 5 столовых ложек молока, 1 чайная ложка сахарного песка. Для украшения: 130 г семян кунжута.

Куриные бедра и голени - 1 кг, бекон - 50-100 г, веточки розмарина - 4 шт., луковицы средние - 2 шт., зубчики чеснока - 2 шт., оливковое масло - 2 ст. л., мука - 3 ст. л. семена фенхеля - 1 ч. л., красное вино - 125 мл, бальзамический уксус - 2-3 ст.л., томаты в собственном соку - 500 г, оливки консервированные - 10-15 шт., помидоры черри - 250 г, соль, молотый черный перец, сахар - по вкусу.