Кулинария

Картофель с тонкой кожурой (лучше молодой), кусочек сала, соль, приправы - по вкусу.

0,5 кг фарша, 1 большая луковица, мякоть белого хлеба, соль, перец, 3-4 баклажана, 3 помидора, томатная паста, вода, зубочистки.

Куриное бедро - 460 г, кетчуп - 20 г, соль - по вкусу, перец черный - по вкусу, фасоль стручковая замороженная и помидоры на гарнир.

Куриное бедро - 60 г, шампиньоны - 40 г, салат - 30 г, помидор - 20 г, яйцо перепелиное отварное - 3 шт., масло растительное - для жаренья, соевый соус - по вкусу, заправка "бальзамик" - 15 г.

1 кг свежей форели или семги, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли с горкой, 2 пучка укропа.

5-6 средних картофелин, 1 луковица, 1 яйцо, 2 дольки чеснока, зелень укропа, петрушки, соль, перец, 1-2 столовые ложки муки,  растительное масло для жаренья, крупные креветки очищенные.

Небольшая луковица, мелко нарезанная, 2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими пластинами, 1 чайная ложка растительного масла, 500 г нежирного говяжьего фарша, 200 г красной консервированной фасоли (или 100 г сухой), 300 г очищенных от шкурки помидор, нарезанных, 700 мл бульона (овощного, куриного, говяжьего), 30 г черного шоколада (по желанию), большая щепотка сухого чили (или парочку свежих), свежий кориандр (кинза) или петрушка, черный перец, соль, сыр.

Консервированная фасоль – 3 банки, лук – 2 шт., чеснок – 4 зубчика, консервированные резаные томаты – 1 банка (500 г), кокосовое молоко – 1 стакан, семена кумина – 2 ч. л., семена горчицы – 2 ч. л., семена кориандра – 2 ч. л., молотая куркума – 2 ч. л., зеленый кардамон – 3-4 коробочки, перец чили (свежий или сухой) – 1 стручок, кинза – 1 пучок, лайм – 2-3 шт., сахар – 1 ст. ложка, растительное масло – 3 ст. ложки, свежемолотый черный перец, соль.

400-500 г спагетти, 5 ст. л. оливкового масла, 1 средняя луковица (мелко порезать), 3 зубчика чеснока (измельчить), 3 больших свежих помидора, 3 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. острого красного крупномолотого перца, 1 ст. л. сушеного тимьяна, 1 ст. л. сахара, соль, перец.

Курица небольшими порционными кусками, картофель, чеснок (3-4 крупных зубчика), виноградный уксус, обычный (1 ст. л.), соль, перец, оливковое масло, петрушка (по желанию).