Кулинария

Рыба - 1 шт., лаваш - 2-3 шт., сливочное масло - 100 г, помидор - 1 шт., укроп - 1 пуч., соль - по вкусу, черный перец (молотый) - по вкусу, приправа для рыбы - по вкусу.

Салаты из пекинской капусты незаменимы для здорового питания благодаря высокому содержанию в ней витаминов и растительного белка. Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты.

Классический жульен: несколько нелишних советов

800 г свинины, соль, молотый черный перец, 4 ст. л. топленого свиного жира, 4 крупных картофелины, 4 яйца, 3-4 ст. л. растительного масла, 1 крупная луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. мясного бульона, 3 ст. л. мелко нарезанной петрушки, 1,5 ст. пшеничной муки, 1/2 ст. воды.

Сахар - 300 г, крахмал кукурузный - 1 ст., лимонный сок - 1 ст. л., клюквенное варенье - 3 ст. л., сахарная пудра для подачи - по вкусу.

Говядина - 500 г (можно взять свинину), пару кусков голяшки (по желанию), 2 небольшие морковки, картошка- 700 г-1 кг, 1 большая луковица, соль и перец - по вкусу.
Тесто для нудлей: кефир средней жирности - 1/2 ст., сода 1/4 ч. л., соль - 1/4 ч. л., мука - сколько возьмет; чеснок - 4-5 зубков, масло растительное для смазывания.

Завтрак и обед - самые калорийные трапезы. Поэтому старайтесь сделать их разнообразными, питательными и полезными.

Тесто: 250 мл молока, 2 яйца, 75 г сливочного масла, 500 г муки, 1 ч. л. соли, 100 г сахара, 7 г сухих дрожжей.
Начинка: 1 ст. сахара, 2,5 ст. л. молотой корицы, 75 г сливочного масла.
Помадка: 100 г сливочного сыра, 50 г слив. масла, 200 г сахарной пудры, 1/2 ч. л. ванильного сахара, щепотка соли.

500 г капусты, 300 г говядины, 1 большая луковица, 2-3 яйца, 3-4 зубчика чеснока, молотый перец чили, соль, растительное масло, майонез.

3 желтка; 3-4 ст. л. сахара (примерно 85-90 г); сок из 1,5 средних лимонов; цедра 1 лимона; 80 г сливочного масла; щепотка соли.