Кулинария

Свекла - 2 шт., морковь - 1 шт., вода - 1 ст. л., яблочный уксус - 2 ст. л., сахар - 1 ч. л., соль - по вкусу, репчатый лук - 1/2 шт., маринованная морская капуста - 250 г, зеленый лук - 1/2 пучка, консервированный зеленый горошек - 200 г, молотый черный перец - по вкусу, растительное масло - 3-4 ст. л.

Готовим воздушные профитроли с разными начинками.

Куриные бедрышки - 4 шт.; картофель - 1 кг; чеснок - 1-2 зубчика; сметана - 50 г; растительное масло - 50 мл; лавровый лист - 1 шт.; соль - 1 ч. л.; черный молотый перец - 0,25 ч. л.; приправа для курицы - 0,5 ч. л.; свежая зелень - 2-3 веточки для украшения.

Горбуша - 500 г, вода - 2 л, репчатый лук - 1 шт., лавровый лист - 1 шт., душистый перец горошком - 3-4 шт., картофель - 2 шт., болгарский перец - 1/2 шт., морковь - 1 шт., рис - 50 г, соль - по вкусу, растительное масло - 1 ст. л., петрушка - 3-4 веточки.

Клюква - 300 г, сахар - 200 г, крахмал - 3 ст. л., вода - 1 л плюс 1 стакан для разведения крахмала.

Мы все отлично знаем о пользе морепродуктов: в них много йода, высокое содержание полезных жирных кислот, это отличные источники белка, который к тому же хорошо усваивается. Поэтому рыбу и морепродукты рекомендуют есть хотя бы два раза в неделю. Кальмары - один из лучших источников белка даже среди морепродуктов, к тому же кальмар не стоит бешеных денег в магазине - это один из самых доступных морепродуктов.

Кутью традиционно подают накануне Рождества (6 января), в канун Старого Нового года (13 января) и Крещения (18 января). Традиционная рождественская кутья готовится из пшеницы, мака, грецких орехов, изюма и меда. Предки считали, чем вкуснее она будет, тем богаче будет год.

Куриное филе - 350 г; твердый сыр - 100 г; болгарский перец - 1 шт.; куриное яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 30 г; майонез или йогурт - 30 г; растительное масло - 75 мл; соль - 0,5 ч. л.; смесь молотых перцев - 0,25 ч. л.; приправа для курицы - 0,5 ч. л.; зеленый лук - 1 пучок; свежая петрушка - для украшения.

Колбаса или ветчина - 100–150 г, зелень - 1 небольшой пучок, тонкий лаваш - 1 шт., майонез - по вкусу, морковь по-корейски - 100–150 г.

Ветчина - 300 г; куриные яйца - 4 шт.; твердый сыр - 150 г; кисло-сладкое яблоко - 1 шт.; гранат - 1 шт. для украшения; чеснок - 1 зубчик; грецкие орехи - 0,5 ст.; соль и черный молотый перец - по вкусу; майонез - 75 г; свежая петрушка - 5 веточек.