Овочеве рагу з куркою
Куряче філе або грудинка - 600 г, картопля - 400 г, цибуля ріпчаста - 3 шт., перець болгарський - 3 шт., морква - 3 шт. (невеликих розмірів), помідори - 600 г, кабачки, часник - 2 зубки, лавровий лист - 2 шт., олія рослинна - 3 ст. л., сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Миємо куряче філе й нарізаємо невеликими шматочками. Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками. Цибулю й моркву чистимо, миємо й нарізаємо півкільцями, солодкий болгарський перець миємо, чистимо від насіннячок, нарізаємо кубиком. Кабачки чистимо й нарізаємо невеликим кубиком.
Ставимо качатницю на вогонь і на рослинній олії обсмажуємо шматочки курки з кожного боку по 3-5 хвилин.
Шарами укладаємо інші, уже нарізані інгредієнти, не забуваючи солити й перчити, додаємо половину склянки води і зверху, останнім шаром, укладаємо порізані кружечками помідори.
Закриваємо качатницю кришкою й готуємо рагу на середньому вогні 40 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2873 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023