Ніжний печіночний тортик
700-1 кг курячої печінки, 4 гарні морквини, 2 ріпчасті цибулини, 3 яйця, 300 г сметани, 1-2 часточки часнику, сіль, перець - за смаком, зелена цибуля для прикраси.
Підготувати курячу печінку - обрізати все зайве. На сковороді в рослинній олії злегка обсмажити цибулю, нарізану довільно. Потім до неї покласти курячу печінку й обсмажити до повної готовності.
Відварити яйця вкруту.
Печінку і яйця - пропустити через м'ясорубку. Додати до цієї суміші 2 ст. л. сметани, сіль, перець і як слід все перемішати.
Моркву натерти на дрібній тертці і потушкувати на рослинній олії до готовності. Перекласти в мисочку - додати потертий на дрібній тертці часник, 2 ст. л. сметани й усе перемішати.
На пласке блюдо викласти перший шар - моркву, потім печінку, потім моркву. Останній, верхній, ряд повинен бути морквяний.
Потім готовий торт обмазати з усіх боків сметаною, що залишилася, і верх прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею. Прибрати в холодильник на ніч.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4304 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023