Хек у зеленому часниковому соусі

10 грудня 2014

4 шматки хека, 3 зубки часнику, 3 ст. ложки рубаної петрушки, 1 лавровий лист, 4 ст. ложки маслинової олії.

Зубки часнику почистити та дрібно порубати. Листя петрушки ретельно подрібнити - з половини не занадто великого пучка мають вийти три повні столові ложки зелені. 

Розігріти на сковороді на середньому вогні чотири столові ложки маслинової олії. Як тільки олія нагріється, додати часник, а через пару хвилин - всю петрушку. 

Стейки з хека обсушити паперовими рушниками, злегка посолити й викласти на сковороду так, щоб вони не торкалися один одного. Додати в сковороду лавровий лист. 

Присмажити рибу протягом десяти-дванадцяти хвилин, потім акуратно перевернути за допомогою пласкої і тонкої лопатки, притримуючи рибу руками, і смажити з іншого боку ще стільки ж. 

Готові стейки викласти на тарілки, полити зверху зеленим часниковим соусом і відразу подавати - найкраще разом з вареною картоплею.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1800 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...