Пряникова ялинка
100 г рослинної олії; 200 г меду; 125 г цукру; 600 г борошна вищого сорту; 2 ч. л. какао-порошку; 1/2 пакетика розпушувача для тіста; щіпка солі; 1 яйце; 1 білок; 1 склянка цукрової пудри; рослинна олія для змазування листа.
Масло, мед, цукор, пряності змішайте і, безупинно помішуючи, підігрівайте, поки не розчиниться цукор.
Борошно з розпушувачем просійте, додайте какао, сіль, яйце і медяну масу. Замісіть тісто й залишіть його відстоюватися на ніч на кухні.
Потім виріжте з картону шаблони 9-ти зірок розміром від 5 до 15 см і 7 кружків діаметром 3 см.
Розкотіть тісто товщиною 0,5 см, виріжте з нього зірки й кружечки, викладіть на лист і випікайте у заздалегідь розі-грітій до 200°С духовці протягом 10 хвилин.
Гарячими зніміть з листа і дайте охолонути.
Для цукрової помадки охолоджений білок розітріть із цукром у густу однорідну масу.
Збираємо нашу ялинку: покладіть на тацю найбільшу зірку, зверху кружечок, потім меншу зірку і так викладайте, як пірамідку, ялинку, чергуючи зірки та кружечки, змазуючи їх цукровою помадкою.
Найменшу із зірок при-кріпіть вертикально на верхівці ялинки.
Посипте пряникову ялинку цукровою пудрою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4703 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023