Кулинария

Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г, молоко - 500 мл, сливки - 250 мл, яичный желток - 4 шт., сахар - 150 г, кукурузный крахмал - 50 г, ваниль - 1 шт., желатин - 8 г.

Не любите возиться с тестом? Тогда заверните любую начинку в готовый лаваш. Всего полчаса, и вкусная сытная выпечка будет на вашем столе. С такими простыми рецептами справится каждый.

Пшеничная мука - 250 г; сливочное масло - 100 г; сметана жирностью 15% - 100 г; яичные желтки - 2 шт.; сахарный песок - 75 г; разрыхлитель - 1 ч. л.; ванилин - 1 щепотка; соль - 1 щепотка; абрикосовое варенье - 100 г.

Куриное филе - 500 г; консервированные ананасы - 250 г; сладкий перец - 200 г; острый перец - 1 стручок; чеснок - 2 зубчика; томатный соус - 1 ст. л.; кукурузный крахмал - 1 ст. л.; соль и черный молотый перец - по вкусу; сушеный имбирь - 0,25 ч. л.; оливковое масло - 30 мл; соевый соус - 25 мл; свежая петрушка - 1 пучок.

С такими рецептами легко обойтись без мяса, рыбы, молока и яиц.

Тесто (на 12 штук): яйца - 1 шт., растительное масло - 60 мл, кефир - 250 г, сухой чеснок - 1/4 ч. л., молотая паприка - 1/2 ч. л., мука - 300 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сода - 1/4 ч. л., соль - 3/4 ч. л.

Филе грудки индейки - 700 г, белок яичный - 3 шт., сливки 20% - 300 мл, мускатный орех молотый - 1 ч. л., зубчик чеснока - 4 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу.

Сухая фасоль - 400 г, манная крупа - 4 ст. л., оливковое масло - 4 ст. л., репчатый лук среднего размера - 3-4 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, растительное масло для жарки, петрушка - 2 веточки, укроп - 2 веточки, руккола - 20 г, соль, молотый черный перец - по вкусу.

Очень вкусные салаты без майонеза для тех, кто следит за фигурой. Готовьте их на праздник или просто так.

Агар-агар — незаменимый ингредиент для приготовления всевозможных десертов. Это растительный аналог желатина, давно известный на Востоке и сравнительно недавно распространившийся по Европе. Его название переводится просто — желе.