Кулінарія

Яйця - 3 шт., борошно - 1 скл., майонез - 0,5 скл., сайра в олії - 1 банка, сметана - 1 скл., картопля - 3 шт., цибуля - 2 шт., сода - 0,5 ч. л., сіль - за смаком.

Великий піст підходить до завершення. 8 квітня православні будуть відзначати світле свято Великодня. На наступному тижні господарки будуть готуватися до цього дня - прибирати будинок, фарбувати яйця, і, звичайно ж, пекти паски. І в кожної напевно є свій улюблений рецепт великодньої паски, перевірений роками, що дістався від бабусі... Але, якими б різними не були ці рецепти, є правила випічки пасок.

Картопля - 700 г, кукурудзяний крохмаль - 3 ст. л., цибуля - 250 г, морква - 250 г, печериці - 250 г, зелень - 20 г, сіль, мелений перець - за смаком, олія для смаження.

Оселедець cвіжомороже-ний - 1 кг (3 невеликі оселедці); сіль - 6 ст. л., запашний перець горошком -10-12 шт., цукор - 3 ст. л., лавровий лист - 2 шт., вода -1 л.

200-300 г листкового тіста, 3 яйця, 6 скибочок бекону, 50 г твердого сиру, сіль, перець, зелень - за смаком.

Курячі гомілки - 4-5 шт., рис - 1 скл., кукурудза консервована - 1 банка, морква - 1 шт., цибуля ріпчаста - 2 шт., вода (окріп) або бульйон - 500 мл, лавровий лист, сіль, перець, олія соняшникова.

Ці корисні печеньки стануть ідеальним перекусом, адже їх можна брати куди завгодно! А ще вони дуже й дуже смачні!

Борошно - 575 г, дріжджі ("Саф-Момент") - 1 пакетик, цукор - 50 г, молоко - 250 мл, масло вершкове - 350 г, яйце куряче - 2 шт., мигдаль - 70 г, ізюм - 150 г, цукрова пудра - 170 г, сік лимонний - 1 ст. л., сіль - 1/2 ч. л.

Тісто: борошно - 350 г, цукор - 2 ст. л., рослинна олія - 5 ст. л., цукор ванільний - 1 пакетик, сода й сіль - по 1 щіпці, вода кип'ячена крижана - 6 ст. л.
Начинка: вишня заморожена, без кісточок - 250 г, цукор - 5 ст. л., крохмаль картопляний - 1 ст. л.

Сухе молоко - 250 г, цукор - 300-350 г, вершкове масло - 100 г, вода - 100 мл, какао-порошок - 2-3 ст. л., кардамон - 1 щіпка.