Пісний пиріг із замороженою вишнею
Тісто: борошно - 350 г, цукор - 2 ст. л., рослинна олія - 5 ст. л., цукор ванільний - 1 пакетик, сода й сіль - по 1 щіпці, вода кип'ячена крижана - 6 ст. л.
Начинка: вишня заморожена, без кісточок - 250 г, цукор - 5 ст. л., крохмаль картопляний - 1 ст. л.
Вишню розморозити заздалегідь сік, що виділився, злити.
Борошно просіяти гіркою, зробити в центрі поглиблення, всипати соду, цукор і сіль, перемішати. Додати олію й воду, замісити тісто, загорнути його в плівку й покласти в холодильник на півгодини.
Розрізати тісто на дві нерівні частини (одна трохи більше іншої) і розкотати у два шари. Шар побільше розкотати трохи більше розміру форми й викласти в змазану олією форму так, щоб він злегка звисав через бортики.
Розморожену вишню перемішати із цукром і крохмалем, викласти на тісто.
Розкотати другу половину за розміром форми, накрити ним вишню й защипити краї.
Проколоти пиріг виделкою в декількох місцях, змазати рослинною олією й випікати в духовці при температурі 180°С протягом 35 хвилин. Вийняти пиріг і, не остуджуючи, подавати з гарячим чаєм.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2097 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023