Ароматна курка з картоплею по-італійськи

7 травня 2013

1,5 кг курячих стегон або гомілок, 1 ст. л. маслинової олії, 1 пучок зеленої цибулі, 500 г картоплі (бажано дрібної), 6 зубочків часнику, 2 ч. л. здрібненого розмарину, 1 ст. л. здрібненого свіжого орегано, 1 скл. зелених оливок, 1/2 склянки лимонного соку, сіль, чорний перець.

Курку необхідно замаринувати сіллю та свіжомолотим чорним перцем.

Налити олію у велику сковороду з антипригарним покриттям, і обсмажувати в ній курку на великому вогні з обох боків до утворення золотавої скоринки близько 2 хвилин.

Перемішуємо нарізану цибулю, розрізану половинками картоплю, дрібно нарізаний часник, розмарин і орегано. Все це викладаємо на блюдо для запікання. Зверху викладаємо курячі стегна золотавою шкіркою нагору і поливаємо лимонним соком, після викладаємо оливки. Накриваємо блюдо кришкою або фольгою і запікаємо в розігрітій до 180°С духовці протягом 1,5 години.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 4357 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...