Ароматна курка з картоплею по-італійськи
1,5 кг курячих стегон або гомілок, 1 ст. л. маслинової олії, 1 пучок зеленої цибулі, 500 г картоплі (бажано дрібної), 6 зубочків часнику, 2 ч. л. здрібненого розмарину, 1 ст. л. здрібненого свіжого орегано, 1 скл. зелених оливок, 1/2 склянки лимонного соку, сіль, чорний перець.
Курку необхідно замаринувати сіллю та свіжомолотим чорним перцем.
Налити олію у велику сковороду з антипригарним покриттям, і обсмажувати в ній курку на великому вогні з обох боків до утворення золотавої скоринки близько 2 хвилин.
Перемішуємо нарізану цибулю, розрізану половинками картоплю, дрібно нарізаний часник, розмарин і орегано. Все це викладаємо на блюдо для запікання. Зверху викладаємо курячі стегна золотавою шкіркою нагору і поливаємо лимонним соком, після викладаємо оливки. Накриваємо блюдо кришкою або фольгою і запікаємо в розігрітій до 180°С духовці протягом 1,5 години.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6885 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023