Курячі відбивні в клярі
13 листопада 2013
300 г курячого філе, 2 яйця, кілька ложок борошна, сіль і чорний мелений перець - за смаком, морква по-корейськи для начинки.
![](/files/images/articles/1580/mid1563.jpg)
Філе ріжемо поперек волокон пластинками 0,5 см товщиною. Відбиваємо м'ясні шматочки молоточком, солимо і перчимо.
Збиваємо яйця із сіллю і чорним меленим перцем. Додаємо борошно та перемішуємо. Повинна вийти яєчна маса густотою сметани.
На шматочок м'яса викладаємо моркву і прикриваємо іншим шматочком м'яса. Вмочаємо в клярі і смажимо на рослинній олії в сковороді.
Готові відбивні подаємо в гарячому вигляді, але вони також можуть подаватися холодними.
Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6590 |
|
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023