Курка з ананасом

13 жовтня 2016

600 г курячого філе, 0,5 шт. ананаса, 3 зубки часнику, 1 шт. перцю чилі, 1 ч. л. імбиру меленого, 60 г цукру, 1 лайм, 60 мл олії рослинної, сіль.

Очищаємо часник, ріжемо, кладемо в ступку, додаємо пряності й добре розтираємо до пастоподібної консистенції. Додаємо трохи олії рослинної для одержання маринаду.

Поперек волокон нарізаємо куряче філе смужками товщиною 2 см. Кладемо в миску і змішуємо з маринадом. М'ясо з маринадом добре перемішуємо й на годину залишаємо в прохолодному місці.

На добре розігріту сковорідку наливаємо ложку столову олії, кладемо цукор і вичавлюємо з лайма сік. Скоринки від лайма так само можна залишити на 1-2 хвилини для аромату. Нагріваємо усе на середньому вогні, постійно помішуємо, поки не розчиниться цукор.

Разом з маринадом викладаємо на сковороду м'ясо.

Ананас очищаємо й ріжемо кубиками (приблизно 350 г м'якоті).

До курки в сковорідку додаємо ананас, перемішуємо й готуємо під кришкою 4-5 хвилин на середньому вогні, поки не приготується курка. М'ясо не перетримайте, щоб воно не стало сухим.

Подавайте курку з ананасом у гарячому вигляді, а на гарнір чудово підійде рис.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 496 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...