Соковиті зрази

24 квітня 2013

Для фаршу: фарш - 700 г, картопля велика - 1 шт., яйце - 1 шт., рослинна олія, сіль, перець, борошно для панірування.
Для начинки: яйця - 3 шт., молоко - 1/4 скл., зелень; або гриби - 500 г, цибуля - 2 шт.
Для соусу: сметана - 3 ст. л., часник - 2 зуб., сир - 100 г.

Почистити і натерти на тертці картоплю, віджати рідину. У фарш додати картоплю і яйце, посолити, поперчити і ретельно перемішати. 

Яйця збити з молоком, додати зелень і присмажити омлет.

Омлет остудити, розрізати смужками і згорнути кожну з них у рулетик.

Зробити з фаршу коржи, усередину викладаємо омлет і формуємо зрази. Або всередину викладаємо підсмажені із цибулею гриби.

Обсмажити зрази з двох боків на рослинній олії, після чого викласти на лист.  Сир і часник натерти на дрібній тертці, змішати зі сметаною. Залити зрази соусом і запікати в духовці до гарної рум'яної скоринки.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 4127 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...