Повітряні кекси на йогурті з джемом

27 березня 2013

140 г цукру, 2 ч. л. ванільного цукру, 200 г просіяного борошна, 1 ч. л. питної соди (без гірки) або 1,5 ч. л. розпушувача, 100 мл натурального йогурту, 2 яйця, 140 г вершкового масла, 10 ч. л. ягідного джему, цукрова пудра для прикраси за бажанням.

Розтопіть масло в каструлі.

У невеликому посуді збийте яйця з цукром, ванільним цукром, розтопленим маслом і йогуртом. Змішайте просіяне борошно із содою/розпушувачем. І порціями додавайте до яєчної маси, ретельно перемішуючи (можна міксером).

Борошна може знадобитися трохи менше або більше. У вас повинно вийти тісто, як густа сметана.

У змазану маслом форму для кексів розкладіть по 1 столовій ложці тіста. Потім у середину кожної формочки покладіть по чайній ложці джему і закрийте тістом, що залишилося.

Випікайте в розігрітій до 190°С духовці приблизно 20 хвилин. Перевірити готовність можна дерев'яною паличкою.

Коли кексики готові, витягніть їх з духовки і залишіть остигати на 5 хвилин у формочках. Після чого дістаньте й залишіть ще трохи охолонути на решітці.

Перед подачею посипте цукровою пудрою.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 5341 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...