Гарячий «Наполеон» з картопляно-грибним кремом

10 квітня 2013

1 упаковка листкового бездріжджового тіста, 4 невеликі картоплини, 150 мл вершків, 1 велика цибулина, 100 г сиру, 300 г грибів, пучок зелені, сіль, перець, 2 ст. ложки рослинної олії.

Картоплю відварити і розім'яти в пюре з додаванням гарячих вершків.

Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити 2-3 хвилини на рослинній олії. Додаємо гриби та смажимо все разом, поки вся вода не випариться.

Змішуємо грибну й картопляну маси. Додаємо дрібно нарубану зелень, солимо і перчимо. Як треба перемішуємо. Начинка готова.

Тісто розкотати тонким шаром і нарізати на 3 або 4 прямокутники. На 2 листи виходить приблизно 4 заготівки, якщо у вас 1 - то можна й на 3 частини! Укладаємо на лист по 2 шари тіста й випікаємо при 200°С 12 хвилин, вони повинні трохи підрум'янитися.

На лист кладемо 1 корж, промащуємо його кремом. Посипаємо тертим сиром. Так викладаємо всі шари - зверху буде корж. Його вже не промащуємо, а просто посипаємо сиром. 

Випікаємо ще 5 хвилин при тій же температурі.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3445 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...