Печиво з шинкою

3 квітня 2013

Масло або маргарин - 250 г, борошно - 250 г, вода - 1/2 склянки, сіль - 1/4 ч. л., цукор - 1 ч. л., сир твердий - 300 г, шинка - 200 г.

Готуємо ледаче листкове тісто. Масло рубаємо в дрібну крихту (або заморожене масло потерти на великій тертці), змішуємо з борошном, сіллю, цукром. Додаємо воду й вимішуємо. Формуємо кулю і ставимо хвилин на 20-30 у холодильник.

Тремо сир на тертці, дрібно ріжемо шинку.

Дістаємо підморожене тісто з морозилки і розкочуємо приблизно 0,5 см товщиною.

Укладаємо на тісто шинку і зверху сир. Звертаємо рулетом з двох боків. Звертати потрібно як можна щільніше й робити це швидко, під руками тісто почне танути. Ріжемо рулетик на печиво товщиною 5-7 мм. Надаємо форму серденьок і викладаємо на лист на промаслений пекарський папір. Якщо лист вже весь заповнений печивом, то не забудьте заготівку, що залишилася, прибрати в холодильник. Випікаємо у розігрітій до 200-250°С духовці до готовності.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3812 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...