Курица с ананасом

13 октября 2016

600 г куриного филе, 0,5 шт. ананаса, 3 зубчика чеснока, 1 шт. перца чили, 1 ч. л. имбиря молотого, 60 г сахара, 1 лайм, 60 мл масла растительного, соль.

Очищаем чеснок, режем, кладем в ступку, добавляем пряности и хорошо растираем до пастообразной консистенции. Добавляем немного масла растительного для получения маринада.

Поперек волокон нарезаем куриное филе полосками толщиною в 2 см. Кладем в миску и смешиваем с маринадом. Мясо с маринадом хорошо перемешиваем и на час оставляем в прохладном месте.

На хорошо разогретую сковородку наливаем ложку столовую масла, кладем сахар и выжимаем из лайма сок. Корочки от лайма так же можно оставить на 1-2 минуты для аромата. Нагревам все на среднем огне, постоянно помешиваем, пока не растворится сахар.

Вместе с маринадом выкладываем на сковороду мясо.

Ананас очищаем и режем кубиками (примерно 350 г мякоти).

До курицы в сковородку добавляем ананас, перемешиваем и готовим под крышкой 4-5 минут на среднем огне, пока не приготовится курица. Мясо не передержите, чтобы оно не стало сухим.

Подавайте курицу с ананасом в горячем виде, а на гарнир великолепно подойдет рис.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 497 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс