Печериці з куркою і сиром

24 грудня 2014

500 г курячого філе, 60 г фети, 10 великих свіжих печериць, 4 ст. л. сметани, 1 ст. л. борошна, 1/2 скл. здрібненої моцарели, свіжа зелень петрушки, мелений чорний перець, сіль - за смаком, 1 ст. л. рослинної олії.

Промийте й обсушіть печериці, вийміть ніжки. Застеліть форму для випічки пергаментом і розкладіть в ній капелюшки отворами нагору.

Дрібно наріжте куряче філе й обсмажте на рослинній олії на середньому вогні близько 5 хвилин.

Дрібно наріжте ніжки грибів і додайте в сковороду з куркою. Готуйте ще 5 хвилин.

Змішайте борошно зі сметаною. Зменште вогонь і влийте сметану в сковороду. Підсоліть, приправте меленим чорним перцем і перемішайте. Тушкуйте ще протягом 8-10 хвилин, поки суміш не загустіє, потім зніміть з вогню, щоб охолонула.

Натріть фету на тертці та змішайте з куркою, грибами й нарізаною петрушкою. 

Наповніть начинкою капелюшки печериць. Зверху на начинку посипте потроху тертої моцарели.

Запікайте в розігрітій до 180°С духовці протягом 15-20 хвилин, потім дайте грибам трохи охолонути і подавайте.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1898 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...